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百香果加工方法与设备,全都在这了!

2018-03-23

百香果又称西番莲,含有17种氨基酸、蛋白质等165种对人体有益物质,更被称为水果中的VC之王,有防癌抗癌、治疗便秘、预防心血管疾病、提高免疫力和延缓衰老的作用。

百香果虽然好吃,吃起来却不太方便,更别说大量加工了。目前瓜果三去”(去皮、去籽、去核)、分离一直用人工,不仅慢,还流血、流汗、脏乱差,刀伤和酸腐蚀伤秒秒钟都在发生。这样的血汗岗位必须用机器代替。

简要的说,百香果加工方法有下面两种:

1、百香果浸泡提升—无损伤毛刷刷洗—削皮—切两头—切瓣—果籽无损皮肉分离(世界首创)

这样通过达桥削皮机削去百香果外皮+切头尾+切瓣,再放入分离机内,机器就自动完成皮肉分离,且果籽、皮完好无损,这样果肉、皮(可加工成蜜饯等)都得到了很好利用。

2、百香果浸泡提升―无损伤毛刷清洗―果籽无损皮肉分离

时处理3吨3台机器搞定,果肉完好无损,且得到很好利用。但是皮没有过削皮,破损后加工成蜜饯等可食产品就会很苦,皮没有得到很好利用。



百香果加工技术现在已很成熟,但是前处理加工设备却一直困扰着人们。现在人工越来越贵,靠人海战术是不可行的,用先进的技术设备代替人工,这点达桥真正做到了!

十四年来,达桥专做果蔬清洗、削皮、去核、去籽、切片、分离等设备,并取得了很好的成就,42项发明专利+2标准+高新技术企业+省科技一等奖+欧盟认证。百香果削皮-切头尾机和果籽无损百香果皮肉分离机的成功研发,无疑是行业内的一重大突破,具有世界领先水平。

 

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