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分离加工论之24-芋头
2020-11-19
芋头，可菜可粮，食药双兼，常吃能增强免疫力，誉称“植物丙球"，以芋头作主食者超过地球人1%。目前我国年产芋头约200万吨居全球第二。加工芋头，对于预防粮食危机，抵御病毒侵害，增加芋农收入，都具有实实在在的意义。
果蔬分离加工论之19一桃子
2020-08-18
什么是果蔬分离加工？顺应果蔬形状不规则、结构分层次的天然属性，采用有自适应功能的机器，效法牛羊等动物加工，预先把皮、肉、籽/核分开，相伴提浓，令各层次互不混杂和串味，再按其标志性成分分别利用，这就是果蔬分离加工。
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